Philippe Solive et Laetitia Detre ont accueilli les adhérents (anciens et nouveaux) présents ainsi que Nadine Barthomeuf représentant Clermont Auvergne Métropole et Claire Boilon du service économie de proximité de la ville de Cournon. Après avoir invité les participants à se présenter à tour de rôle, ils ont rappelé le fonctionnement de l'ADEZAC et ont présenté le dernier numéro du MagEspace4 tendances noël 2018

 Vigneron depuis plus de 20 ans, d'abord à Gergovie puis à la Roche blanche depuis 2015,Gilles Persilier travaille en bio depuis 2009.  Le domaine produit des vins typés, tel le fameux Gergovia, AOC Côtes d'Auvergne, un 100 % gamay, vin idéal pour les soirées d'été. Peu importe la couleur, rouges, rosés et blancs, les vins de Gilles Persilier sont devenus des références, régulièrement primées, dans le vignoble auvergnat. Son AOC côtes-d'auvergne rouge millésime 2016 a reçu la médaille d'or et sa cuvée Gergovia est le coup de coeur de la ville de Clermont-Ferrand au concours départemental des vins 2017.

Il est également l'instigateur du conservatoire des vieilles variétés de vignes sur le plateau des vaugondières à Cournon

La soirée s'est poursuivie par une dégustation très attendue des différents vins, blancs, rosés et rouges produits par Gilles Persilier

Pour accompagner cette dégustation un délicieux buffet avait été préparé par Mr SIMONIAN Arthur et son équipe  de la Boulangerie Arthur pour le pain et la pâtisserie , M. BUGUELLOU Eric et son fils de « Romain Le BOUCHER » pour la partie salée sans oublier M. REIX Frédéric pour le mobilier.

Ce moment festif a permis de terminer l'année sur une note conviviale.

Toute l'équipe de l'ADEZAC  souhaite de très belles de fin d'année à tous,  adhérents et partenaires.

Rendez-vous en 2019 pour de nouvelles rencontres.